Cell Metab: 精加工药品导致暴饮暴食和体重增加

营养物质专家长期以来长期以来坚称，即使如此50年来精原材料牛奶的耗损缩减是避免肥胖流行的主要则会会。但是因为饮食习惯习惯研究工作很复杂，不能反之亦然关联。5年底16日Cell Metabolism刊物上发表的一项当前研究工作中都会，研究工作工作人员报告了第一项随机对照飞行测试的结果，该飞行测试反之亦然比较了精原材料和未原材料饮食习惯之间卡路里耗损和腰围缩减的差异。研究工作小组注意到，即使两种饮食习惯的果糖，脂肪，糖，醋和卡路里酸度相反，精原材料饮食习惯也都会避免人体内格外多的猪肉，缩减腰围。“我对这项研究工作的结果感到惊讶，因为我相信如果我们将这两种饮食习惯的掺入，如糖，脂肪，果糖，蛋白和钠等统一相反，那么精原材料牛奶没有有任何神奇之附近，”文章通讯创作者，糖尿病磨碎与病变研究工作所NIHKevin Hall问道，“但我们注意到，事实上，精原材料饮食习惯都会让人摄取格外多的卡路里，避免腰围和体脂缩减。”这项研究工作征募了20名卫生自愿者，他们在NIH临床研究工作部门参与一个年底。每个组织者都人体内了精原材料饮食习惯或未原材料的饮食习惯两周，然后朝北。组织者每天赢得三餐，并且可以1台饮用饮品和猪肉精原材料或未原材料的零食。研究工作工作人员告诉他们可以爱吃到想要的从前，然后量度他们耗损的存量。研究工作工作人员常用NOVA牛奶界定系统，根据原材料的程度和目的对牛奶同步进行界定，例如，一种精原材料甜品包含Honey Nut Cheerios（加到纤维素的全脂牛奶），纸盒柠檬松饼和人造黄油；未原材料的是用除此以外塞浦路斯酸奶，柠檬，香蕉，核桃，醋和糖浆皮革的冻糕，以及鲜榨汁苹果片。组织者称，这两种猪肉都很好爱吃，无论如何，不存在猪肉偏好。组织者猪肉精原材料牛奶的整整里，与猪肉未原材料牛奶的整整相比，最低每天人体内的热量多出508卡路里。精原材料饮食习惯两周避免最低腰围缩减2磅，而未原材料饮食习惯的两周最低腰围减轻2磅。激素次测试显示，当组织者原材料猪肉时，他们耗损的电磁场比他们爱吃未经原材料的饮食习惯时耗损的电磁场格外多，但不必抵消他们卡路里缩减的存量。由于组织者卫生且次测试期仅停滞一个年底，因此研究工作工作人员未注意到其他卫生指标（如血液脂肪或低血糖）存在显着差异。研究工作工作人员设想了几个推论，所述为什么精原材料饮食习惯的他都会人体内格外多的猪肉。当人们原材料饮食习惯时，他们的爱吃得格外慢。“猪肉的较硬或视觉特性则会都会让它们爱吃得格外慢。如果你爱吃得很慢，也许无法给你的胃肠道足够的整整向你的中枢神经系统发出你之前饱了的信号。当这种则会会牵涉到时，你则会都会很格外易爱吃得过饱。”另一个推论是气态猪肉与饮料的不同。为了平衡补充剂纤维素，最简单整体饮食习惯的卡路里密度，将饮料到加到到精原材料猪肉中都会，例如果汁和柠檬水（产生纤维素）。但是一些研究工作工作人员相信饮料对饱腹感的贡献与气态猪肉一样。因此，精原材料饮食习惯中都会气态猪肉的较高卡路里密度则会避免人们缩减其总卡路里的人体内量。第三个考量则会是尽管饮食习惯能够地最简单，但未原材料的饮食习惯含略多的蛋白，约15.6％，而精原材料的饮食习惯则为14％。“则会是人们为了达到某些蛋白最大限度，爱吃得格外多。”将来的研究工作将试图解释这些考量，并探讨缩减卡路里耗损假象的则会系统。不过研究工作工作人员也设想了该研究工作的一个关键局限性：因为所有猪肉都是为组织者准备就绪的，所以没有人考虑到他们制创作者的便利程度或费用。Hall问道：“我们知道有很多考量都会避免人们为什么可选择精原材料餐而不是未经原材料的餐。同样是对于社都会经济发展水平高的人们，我们均并不需要注意揭示未原材料牛奶所均需的职业技能，设备，基础知识和费用。”原始出附近：Kevin D. Hall, Alexis Ayuketah, Robert Brychta, et al. Ultra-processed diets cause excess calorie intake and weight gain： A one-month inpatient randomized controlled trial of ad libitum food intake. Cell Metab. May 16, 2019